Alta Vista Gran Reserva Malbec 750 cc 2 Botellas con Cofre

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Disponibilidad: En existencia

AR$ 425,00

Cant:

Vista General Rápida

Características: De color violáceo profundo, este vino tiene aromas que recuerdan a especies, con frutas frescas y maduras con notas animales. En boca se expresa por su ataque fresco, su gran amplitud, sus taninos suaves y su largo final.
Informacion técnica 2007: Alcohol 15%, Acidez 5.92 g/l, PH 3.59, Azúcar 3.06 g/l.
Temperatura de degustación: Decantar antes de servir a una temperatura entre 16 y 18º C.
Tiempo de guarda: El tiempo de guarda potencial para esta añada es de superior a 8 años.

Alta Vista Gran Reserva Malbec 750 cc 2 Botellas con Cofre

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Detalles

Composición: 100% Malbec. Terroirs: 5 % Alizarine Vineyard, Las Compuertas - Lujan de Cuyo; 20 % Serenade Vineyard, Alto Agrelo - Lujan de Cuyo; 60 % Albaneve Vineyard, Campo de los Andes - Valle de Uco; 15 % Temis Vineyard, El Cepillo - Valle de Uco. Cosecha: Entre el 20 de abril y el 5 de mayo de 2007. Producción por hectárea: 5.000 a 6.000 kg/ha. Vinificación: Cosecha manual en pequeñas cajas de 17kg. La uva está delicadamente colocada sobre una doble mesa de selección, y luego del despalillado depositada por gravedad en pequeñas piletas de cemento de 110 hectolitros. La vinificación se inicia con una maceración pre fermentativa de 5 a 8 días en frío, seguida de la fermentación alcohólica con frecuentes movimientos para favorecer la extracción a temperatura controlada, y se finaliza con una larga maceración a temperaturas cercana de 25°C permitiendo al vino de expresar todo su potencial. Crianza: en barricas de roble francés durante 12 meses.