Los Astrales 750 cc

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Disponibilidad: En existencia

AR$ 599,00

Cant:

Vista General Rápida

Ficha de Cata: Vista: Color picota intenso con borde violáceo. Nariz: Fruta roja y negra en mermelada, torrefacto, mineral, caco, ligero vegetal. Notas
de chocolate amargo, ahumados y montebajo. Boca: Sabroso, aromático, fresco, balsámico, con fino tanino por pulir. Final de boca marcado por finas y aromáticas maderas.

Los Astrales 750 cc

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Detalles

Variedad: Tempranillo Región: Ribera del Duero / España Enólogo: Eduardo García. Alcohol: 14.5º Puntaje: Robert Parker: 2004: 92 pts / 2005: 93 pts / 2006: 92 pts. W. Spectator : 2004 94 pts / 2006 91 pts. Viñedos: Diversos pagos en Anguix de entre 20 y 70 años. Suelo arcilloso-calcáreo. Recolección manual. Elaboración: Se interviene los menos posible en todos los procesos, se separan las distintas fincas según sus características y estado de madurez. Fermentación con levaduras autóctonas, maceraciones no demasiado largas, remontados, movimiento de la uva por gravedad. 1 trasiego luego de la maloláctica y 1 o 2 trasiegos durante la crianza. Vides en vaso con troncos bajos. No se emplean herbicidas, las hierbas se eliminan mediante el laboreo y respetando la fauna del suel. Crianza: 17 meses en barricas 80% de roble Francés y 20% de roble americano. Las barricas se renuevan 1/3 cada año.